Denna ost tillverkas med opastöriserad komjölk och får mogna i cirka fyra veckor. För några år sedan var Mont d’Or en relativt okänd ost i Sverige, men på senare tid har den fått mer välförtjänt uppmärksamhet. Det som verkligen kännetecknar Mont d’Or är det speciella granbarksbältet som osten är inlindad i. Barken ger osten en distinkt smak och skapar en unik smakupplevelse. Bästa sättet att äta den är att smälta osten i ugnen och doppa bröd eller potatis.
